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莲子百合炖冰糖的做法步骤

1.红豆和陈皮过清水洗净；

2.百合和莲子也过清水洗净，莲子不用事先泡，百合可以事先泡好；

3.以上材料以及一片姜都放入炖盅内；

4.加入适量冰糖；

5.炖盅内注入八九分满的开水，电炖盅外围也按说明加入开水开水位线；

6.盖上盖子，定时约2个小时，红豆莲子等都软绵开花了，吃着刚好～！

小窍门&温馨提示

如果不用电炖盅，可以用煲煲约45分钟左右或者压力锅25分钟左右，也很省事！